IL calendario delle prossime lezioni di cucina!

Sembra ieri e invece siamo già al terzo anno in cui proponiamo due sere a settimane due cicli differenti di lezioni di cucina.

Il ciclo base di martedì, composto da 6 lezioni: i sughi da scarpetta, le ricette salvatempo, i risotti, l’abc dell’arrosto, il mondo della frolla e i dolci al cucchiaio.

Il ciclo regionale composta invece da un numero maggiore di lezioni, che si tengono il giovedì, tutto salvo cambiamenti.

Le ricette delle lezioni regionali:
Piemonte 1: bagna cauda; panissa; brasato, torta di nocciole.
Piemonte 2: vitello tonnato; brudera; petto di pollo alla senape; zabaione con lingue di gatto.
Lombardia 1: sciatt; pizzoccheri; polenta taragna, torta di grano saraceno.
Lombardia 2: zuppa Pavese; cazzuola; rustida; torta paesana.
Liguria: torta pasqualina; pesto alla genovese; coniglio alla ligure; spongata di Sarzana.
Lazio 1: cacio e pepe; gricia; seppie con piselli; crostata con ricotta romana di pecora.
Lazio 2: carbonara; amatriciana;coda alla vaccinara; mostaccioli laziali.
Campania: spaghetti alla Nerano; peperoni alla Napoletana; polpette di carne al sugo alla Napoletana; pastiera.
Sicilia 1: pasta alla norma; involtini alla palermitana; arancino; bianco mangiare.
Sicilia 2: caponata; pasta con le sarde; falso magro; cannoli.
Emilia-Romagna: gnocco fritto; erbazzone; valigini; torta tenerina.

PROSSIME DISPONIBILITA’:

27 febbraio LAZIO 2

12 marzo LOMBARDIA 2

9 aprile SICILIA 2

Per tutte le info e per prenotarsi contatatteci!